Brotsortimente

  • Bauernbrot
  • Heidebrot
  • Hausbrot
  • Mischbrot
  • und viele mehr…
Diese Brote enthalten ausschließlich reinen Natursauerteig,
Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Brotgewürze, Kümmel und Mohn.

Mehlmischungsverhältnisse der einzelnen Brote:

  • Moritzberger Landbrot besteht aus 90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl.
  • Hausbrot besteht aus 85 % Roggenmehl, 15 % Weizenmehl.
  • Bauernbrot besteht aus 80 % Roggenmehl, 20 % Weizenmehl.
  • Heidebrot besteht aus 70 % Roggenmehl, 30 % Weizenmehl.
  • Mischbrot besteht aus 50 % Roggenmehl, 50 % Weizenmehl.